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La nutrigénétique et la nutrigénomique ont pour objectif de nous aider à mieux comprendre les interactions entre notre ADN et les nutriments et micronutriments. Des chercheurs de l’Inra travaillent sur les vitamines liposolubles, et notamment sur la vitamine D. . © Inra

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18 avr 2018

Dis-moi quel est ton ADN, je te dirai que manger…

La nutrigénétique et la nutrigénomique ont pour objectif de nous aider à mieux comprendre les interactions entre notre ADN et les nutriments et micronutriments. Des chercheurs de l’Inra travaillent sur les vitamines liposolubles, et notamment sur la vitamine D. 

Champignon de couche (champignon de Paris).. © Inra, GUINBERTEAU Jacques

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08 oct 2012

On a séquencé le génome du champignon de Paris

Le récent séquençage du génome du champignon de Paris en octobre 2012 identifie les mécanismes génétiques en jeu dans la formation de ce champignon et ses capacités d’adaptation au milieu dans lequel il vit.

Race bovine charolaise au coeur des Monts du Lyonnais (Sourcieux les Mines, Rhône).. © Inra, LHOPITAL Marie-Christine

Article

16 sept 2012

Le génome de la viande tendre

L’Inra mène des recherches pour connaître le secret d’une viande tendre et juteuse. Ils ont trouvé un élément de réponse dans l’ADN des bovins de race charolaise.