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Cet ouvrage retrace la longue histoire de Château Couhins, qui rejoint celle de l’Inra en 1968, les défis scientifiques et technologiques au service de ses vignes et de son vin et de l’agroécologie au service d’un grand terroir.

Parution

14 mars 2019

Château Couhins

Cet ouvrage retrace la longue histoire de Château Couhins, qui rejoint celle de l’Inra en 1968, les défis scientifiques et technologiques au service de ses vignes et de son vin et de l’agroécologie au service d’un grand terroir.

Vignoble du Domaine expérimental de Pech-Rouge. Récolte du raisin en bac. © PAILLARD Gérard

Article

23 avr 2013

Le jus de raisin à l’âge de raison

Pour gagner sa place à la table du petit-déjeuner, le jus de raisin se réinvente à travers un programme de cinq ans piloté par l’Inra et la société Foulon Sopagly.

couverture raisin vin. © Quae

Parution

11 oct 2011

Quand le raisin se fait vin

Un livre didactique, abondamment illustré, pour entrer tout simplement dans l’univers de la vigne et du vin